虾仁做糖醋口味的,馋哭了隔壁邻居的小朋友。
食材
大虾 适量
方法/步骤
1
准备适量新鲜的大虾,清理干净剥出虾仁、备用。
2
把虾仁装入盘中,加上适量葱姜、料酒和胡椒粉,拌匀腌制20分钟。
4
起锅烧油,油温升至六成热,下入裹上淀粉的虾仁,炸至金黄捞起油温升高复炸一次,捞起控油备用。
5
锅留底油,倒上一勺番茄酱,翻炒一会,加上一勺清水,来点豌豆粒,白糖和白醋,炒至汤汁浓稠。
6
最后倒入炸好的虾仁,翻炒让虾仁均匀的裹上番茄酱,糖醋虾仁就制作完成了。
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