超级好吃。
食材
1
青口 500克
2
油 5克
3
生抽 3克
4
耗油 10克
5
姜 10克
6
青椒 20克
7
红椒 10克
方法/步骤
1
我就在盆子里放了一个蒸架，加入淘米水和盐适量拌匀，把青口倒进去，静置约15分钟后再多次换水，洗掉青口里面的泥沙。
2
我换了三四次水，最后一次用牙刷将每一个青口都刷洗了一遍，有长的海藻就用剪刀剪掉。
3
接下来就取一炒锅，加入适量的水，放入蒸壁，大火将锅内水烧开后，再将青口放入。盖上锅盖，大火蒸约6-7分钟。
4
蒸好了的样子
5
将大蒜和二片姜切末备用。炒锅烧热，放入适量的油，加入蒜末，青红椒末，小火煎至蒜末变微黄即可。
6
盛入碗中，倒入少量的生抽汁和蚝油汁拌匀就可以了。将调味料用勺子舀好放入蒸好的青口上，就可以开吃了
注意事项
一定要放一点东西将青口抬高，便于青口将泥沙吐出后不会再吸进去。
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