炸鱼饼是泰国餐厅里点击率很高的一道菜，口味比较温和，老少咸宜。自己制作也没有想象中的复杂哦！
食材
1
鱼肉 一斤
2
豇豆 一条
3
柠檬叶 三片
4
鸡蛋 一个
5
咖喱酱 一大勺
6
面粉 一大勺
7
糖 一勺
8
盐 一勺
方法/步骤
1
豇豆切末，泰国柠檬叶去茎后切成细丝。
2
剁碎的鱼肉中继续加入鸡蛋液、面粉、红咖喱酱、盐、糖
3
将原料搅拌均匀并按一个方向搅拌上劲。
4
将拌好的鱼肉用汤匙整形成肉丸。
5
锅中油加热至七八成热后转中火，下鱼丸，用锅铲背面将鱼丸压成饼状。
6
炸至两面金黄。
7
出锅配甜辣酱即可食用。