胡辣汤是一道河南的美食，非常的平民化，用材也比较简单，而且都是一些容易购买到的材料。味道香辣咸鲜。特别是冬季，喝上一碗胡辣汤，浑身都暖和，那么胡辣汤如何制作呢？请看一下为你介绍。
方法/步骤
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首先把粉丝香菇，金针菜海带，材料用温水浸泡发开。
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然后把各色材料清洗干净，切成小段备用，材料可以自由选配，通常比较常用的是海带，粉丝，虾米，香菇，金针菜，火腿，鸡蛋皮，香菜等等可以根据自己的喜好自由搭配，多一些，少一些都可以。
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锅中放适量的油，然后把各色材料放到锅中去用大火煸炒。
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接下来放适量的开水或者有高汤更好，味道更加鲜美。汤没过所有的材料。
5
用大火煮开，然后放入适量的水淀粉进行勾芡。
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用勺子搅拌均匀，放适量的盐。大量的放胡椒粉，然后加入适量的麻油或者辣油，加入香菜搅拌均匀就可以开吃了。
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小总结首先把粉丝，香菇，金针菜海带，材料用温水浸泡发开。然后把各色材料清洗干净，切成小段备用，材料可以自由选配，通常比较常用的是海带，粉丝，虾米，香菇，金针菜，火腿，鸡蛋皮，香菜等等可以根据自己的喜好自由搭配，多一些，少一些都可以。锅中放适量的油，然后把各色材料放到锅中去用大火煸炒。接下来放适量的开水或者有高汤更好，味道更加鲜美。汤没过所有的材料。用大火煮开，然后放入适量的水淀粉进行勾芡。用勺子搅拌均匀，放适量的盐。大量的放胡椒粉，然后加入适量的麻油或者辣油，加入香菜搅拌均匀就可以开吃了。
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