紫薯芝麻饼。香甜软糯的口感,除了具有紫薯香甜的味道,还有淡淡的奶香和粒粒香的芝麻。比直接吃紫薯,更软糯,
食材
1
紫薯 100克
2
芝麻 20克
方法/步骤
1
紫薯洗净,削皮。先削皮再蒸紫薯,可使紫薯的口感更甘爽,而且也更容易蒸熟
2
紫薯上锅蒸,大火蒸30分钟左右就可以了
3
蒸至紫薯开花,里面就蒸透蒸熟了
4
将蒸熟的紫薯,压成泥状,一定要压的细腻一些,这样吃起来口感才更加细腻
5
放入白糖,白糖的用量可依据自己口味酌情添加
6
加入糯米粉(家里没糯米粉的
7
这时候的紫薯泥是干干的,再倒入牛奶,可使紫薯泥瞬间变的软糯,由于糯米的添加,
8
用手将紫薯泥揉匀
9
将紫薯泥团成一个个小圆球
10
滚动烤盘,使紫薯球均匀的蘸上芝麻
11
用手依次将紫薯球压成紫薯饼(先团成圆球蘸上芝麻,再压成紫薯饼
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将紫薯饼放入烤箱,上下火160度,烤制15分钟
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