这道菜这么做，真是太美味又有营养

鸡心 1

鸡油 1

将鸡心切去筋和鸡油，然后焯一下水。

然后切片，再用清水把里面的血水都漂洗干净。

热锅，加入适量的油，再倒入八角、姜末、蒜末爆香。

下鸡心片炒至变色。

倒入辣椒进行翻炒。

加一勺油辣子翻匀，调少许盐调味后略加翻炒，撒少许胡椒粉即可起锅。