食材
1
活虾 1斤
2
料酒 1勺
3
生抽 1勺
4
淀粉 少许
5
生姜 适量
6
白糖 少许
7
白胡椒粉 少许
方法/步骤
1
活虾清洗干净
2
先要去掉虾头上的沙袋，因为要拍照，所以只能一只手示范啦，首先用剪刀剪掉虾头上这一部分
3
沙袋去除后，做熟后虾头就可以整个吃下去喽
4
用剪刀将虾的头尾剪开
5
将虾头和虾尾分开盛放，虾头里加入料酒,盐,白胡椒粉,葱姜腌制一会后再加入少许淀粉
6
锅中倒入油，烧至五成热时，放入虾头，炸制金黄色捞出盛入盘中
7
将虾尾倒入水中，煮3-5分钟左右即可捞出
8
味道鲜美，肉质Q弹的白灼基围虾就做好了
9
碗中放入生抽,姜末,白糖搅拌均匀，虾尾蘸着料汁，也很好吃哦
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