首先，消费者要明确一个概念，是吃海参还是补海参？据了解，世界上大约有1100多种海参，其中可以食用的海参大概有40多种，而仅在中国就有可食用的海参20多种。然而并非所有可食用的海参都具有养生滋补价值。海参的营养价值主要体现在海参中独有的营养成分黏多糖。然而海参中黏多糖的含量受严苛的产地和工艺的影响，所以真正含有黏多糖成分的高营养价值的海参少之又少，大多数的可食用海参其海参中黏多糖含量低、营养价值不高。所以，补海参的消费者需要谨慎，看准海参的产地和工艺，购买海参买对才能有效进补。
真正营养高、具有养生滋补价值的海参大都需要满足相当的自然条件。数据显示，海参因生长海域不同而营养价值不同，其中大连海参和威海刺参的营养价值要高于其他海域。究其根本，正是因为大连海参、威海刺参得天独厚的地理位置，大连海参产自大连最北端的深冷海域，这里常年低温，盐分均衡，自然纯净的水质以及丰富的微生物资源，使得大连海参营养成分异常丰富，其中海参独有的黄金营养成分刺参粘多糖含量达到58.05mg/g左右。因此海参行业内存在着“产地决定品质”的自然规律，大连海参更因其较高的营养价值而成为高端养生滋补品首选。
海参造假手段不断升级，加工商抓住了消费者对海参知识知之甚少，不辨优劣的空档。在前几年先是大连海参市场糖干泛烂成灾，以低价冒充淡干来卖。行业竞争加大，部分企业急功近利，随着经济下行的压力增大，而如今，面对越来越微薄的利润、越来越大的竞争，已经越来越狭窄的市场空间，有些加工企业不是选择模式创新，而是选择造假降低成本，以此获取暴利，大连海参受到前所未有的市场危机。
那么，让我们来算这样一笔账：大连原产底播鲜活海参的采捕价每斤60-70元左右，而每斤成品干海参至少由30-35斤以上的鲜活海参加工而成，那么在不计算加工成本以及包装运输成本的前提下，每斤干海参的成本价也至少在2400元左右。那些售价过低的海参产品，我们消费者就应该在心里问一问：为什么它们的价格会低于成本价了？
因此，在购买海参时在关注产地的同时，还要注意，并非所有的大连海参都具有滋补品价值，还要看看产品的加工工艺是否符合规定，以及价格是不是在合理的范围之内。面对海参价格陷阱，消费者一定要提高警惕，因为贪图价格便宜，而买进没有任何滋补价值的海参才是真的得不偿失。
购买海参关注产地的同时，还要注意，并非所有的大连海参都具有滋补品价值，还要看看产品的加工工艺是否符合规定，以及价格是不是在合理的范围之内。
低于市场平衡点的海参价格可信度低，不是所有的大连海参都是好海参，切莫贪图便宜，得不偿失。