皮冻好吃，但熬制皮冻实在是太浪费时间和精力，熬的量少了不够天然气钱，熬的多了又来不及吃。今天我给大家介绍一个皮冻的新做法，《Q弹胡萝卜皮冻》。胡萝卜：对于一般人都可以食用，有开胃健脾、解决皮肤粗糙等作用，还治疗食欲不振，尤其适合和油脂品一起食用，不宜生吃，脾胃虚寒者忌食。所以和猪皮在一起烹饪，绝配哦！猪皮：含有大量的胶原蛋白质，动脉硬化和高血压患者慎重食用。总之，胡萝卜猪皮冻是女士们美容养颜的佳品，而且色泽艳丽，口感Q弹、好吃的不要不要的。
食材
1
半熟猪皮 400g
2
胡萝卜 100g
3
小葱 少许
4
生姜 少许
5
蒜 少许
方法/步骤
1
取冷冻好的半生猪肉皮丝400g解冻，,胡萝卜100g切丁，豆浆机一台备用。
2
将解冻好的猪肉皮丝和胡萝卜丁依次放入豆浆机中，豆浆机中水位放置高水位。
3
盖上豆浆机盖子，加工键设置到“养颜米糊”，豆浆机开始运转，豆浆机按照预约程序完成工作。
4
听到豆浆机鸣笛，则是说明此制作程序完成，打开豆浆机将机子里的胡萝卜皮冻糊倒入涂抹过食用油的耐高低温玻璃饭盒中。一豆浆机刚好倒满大小两个饭盒，皮冻糊放凉后，盖上饭盒盖置于冰箱冷藏柜中。
5
在冰箱中冷藏大致十二个小时后，色泽黄亮Q弹的美味皮冻就完成了。若要食用时，先调制好葱姜蒜汁子，再从冰箱取出皮冻。
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将皮冻在案板上，按照自己喜欢的刀法切好，将调制好的汁子倒入皮冻中，美容养颜的胡萝卜皮冻就可以上桌啦！我是就地取材，直接用刀子划开皮冻，盖上汁子直接吃，儿子一块一块夹着吃很方便。
注意事项
1
调制的汁子里面尽量不要加醋，醋会破坏胡萝卜的维生素A。
2
皮冻要先吃现切，否则会极容易化，会影响口感的。
3
皮冻一定要晾凉了才可以放进冰箱冷藏，并且一定要记得加盖，否则冰箱内水汽进入皮冻就难以成型，也容易和其他食物交叉感染。
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