今天带来的是简单的煎牛排,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
迷迭香 1根
2
去骨牛小排 150g
3
黑椒碎 15g
4
大蒜 6瓣
5
黄油或橄榄油 30g
6
青瓜 小半条
7
胡萝卜 小半根
8
小米辣 1个
9
老抽 2勺
10
耗油 10g
方法/步骤
1
我先煮黑椒汁，大蒜捣成蒜泥，锅里放黄油放蒜泥炒香，接着放黑椒，炒匀后放老抽，耗油调味，我有迷迭香就放了一根，最后放半碗淀粉水，两分钟后放两勺糖粉，煮一分钟就可以啦（因为家里没有洋葱了所以没放）
2
提前把牛排解冻用厨房纸擦干血水，黄油下锅，中火煎至变色翻面，凉面变色后看自己喜欢几分熟吧，全熟小火煎5-6分钟
3
我自己喜欢7成熟
4
出锅后摆盘，点缀摆盘提前弄好哈！家里有个西餐盘和刀叉，因为我爱下厨
5
红酒喝完了，配个韩国烧酒吧哈哈。像雪碧不