今天做的这份蒜蓉桂花鱼片怎么做，味道非常好，非常的好吃，这道菜特别的有营养，特别适合家里有小孩的吃，超级美味
食材
1
桂花鱼 1条
2
粉丝 50g
3
花生油 20g
4
独蒜子 10个
5
生抽 2勺
方法/步骤
1
准备桂花鱼一条，洗干净
2
先头尾分切
3
肯肉分离法，可以避免鱼刺
4
片出鱼肯，鱼刺
5
然后斜刀片出鱼肉
6
鱼片用姜葱水，盐，生抽，生粉，油腌制
7
蒜子剁碎
8
把蒜蓉炒制金黄
9
炒好的金蒜蓉
10
粉丝提前泡软
11
捞出滤水备用
12
碟上先铺上粉丝，然后再铺上鱼片，放上金蒜蓉
13
水烧开，把鱼放入锅里大火蒸5分关火，再焖1分再开锅
14
拿出来撒上葱花
15
锅里烧热油，烧到80度
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把热油淋到鱼上面，再次激发香气，香气继续再升华一个档次。
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吃一口，肉滑香嫩，非常好吃。
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