大家都知道蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。吃的时候看自己适不适应，它味苦，要怎么做才不苦呢?
食材
1
蒲公英 150克
2
三鲜肉 200克
3
饺子皮 500克
4
食盐 一勺左右
5
生菜 50克
6
大蒜 10克
7
姜 10克
8
猪油 10克
方法/步骤
1
摘取比较嫩的蒲公英叶子，至于多少根据家里人口而决定清洗后，再用篮子装好，先把肉切好，肉要比蒲公英切细一些。等水干差不多了就切蒲公英，要细一点，不能太细。
2
然后把切好的肉和蒲公英拌在一起，然后再放一些盐，盐刚开始不要放太多，可以一点一点的放，这样要是味淡了可以再加点盐。然后再包饺子，把饺子其实比较简单，但由于现在没有视频就不说包饺子的事了，亲们可以在网上查看一下。
3
煮的时候一般用家里的炒锅半锅水就可以了，两三个人的量也可以。然后把水烧开，再把饺子一个一个的放下去，等锅里水烧开了，就用铲子翻一下。等饺子浮在水上的时候就准备碗，就可以出锅了。上面写的材料是两个人的。
注意事项
1
蒲公英里面最好不要乱加东西在里面，简单点。
2
上面写的材料是两个人的。
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