清炖白萝卜牛腩汤，是一道家常菜，制作原料主要有新鲜牛腩、白萝卜。今天小编给 大家分享的是怎么做清炖萝卜牛腩汤，但愿能给大家带来帮助。
食材
1
牛腩 600克
2
克萝卜 1根
3
花椒 几粒
4
姜 4片
5
葱 1根
6
香菜 1根
7
香菜 1根
8
盐 少许
9
味精 少许
10
料酒 1勺
方法/步骤
1
先将牛腩洗净切块，浸泡半天，当中多换几次水。
2
姜4片，葱切段，几粒花椒备用。萝卜切块焯水备用。
3
牛肉冷水下锅，放几粒花椒，焯烫一下捞出，温水清洗干净。
4
放入铁锅，加料酒，生姜，葱段，开水，大火煮开。
5
电陶炉3档小火煮1个小时，关火焖两个小时左右。
6
萝卜放入牛肉里一起炖煮半小时左右，加盐和味精调味。
7
加点香菜上桌，品尝。
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