食材
1
梭子蟹 6只
2
姜 3片
3
葱 3根
4
蒜 5瓣
5
料酒 适量
6
盐 适量
7
糖 少许
方法/步骤
1
清洗并打开蟹壳，去除里面的鳃。把它切成两半。如果你买的螃蟹更大，你可以把它切成4-6块。你可以保留一个和两个蟹壳。最后，把它们放在盘子里。
2
把葱、姜、蒜切成小块。只有葱白。
3
起油锅倒入葱姜蒜末爆香。
4
把螃蟹炒一下。
6
加入切好的小葱翻两下就可以起锅了。
7
装盘后将蟹壳盖在最上面就可以上桌了。
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