“很喜欢吃沙琪玛，之前都是在超市买，一直想动手自己做一次，毕竟自己做的没有任何食品添加剂都是原材料，开始以为很麻烦，其实做起来没有那么麻烦，很简单的，成品非常好吃，秒杀外边买回来的，以后就自己做了。”
食材
1
面粉 220克
2
鸡蛋 30克
3
麦芽糖 70克
4
白糖 20克
5
酵母粉 3克
6
黑芝麻 10克
7
油 20克
8
葡萄干 10克
方法/步骤
1
面粉，鸡蛋，酵母，放入碗里或者盆里，揉成面团
2
揉好的面团醒发半个小时
3
把面团用擀面杖擀成厚度2mm的面片
4
用刀切成条状，要撒面粉防止粘连
5
锅里放油，把切好的面条下锅小火炸
6
倒入烤盘了，趁热压实，晾凉切块就可以了
7
好吃的沙琪玛就做好了
注意事项
1
和面时尽量不要添加水，就用鸡蛋液和，这样出来的口感是软的，如果喜欢吃脆脆的口感的，就加点水
2
、熬糖浆的时候，一定要小火，用铲子随时搅动着点，有的粘稠，颜色发黄时，可以拉出丝了，就关火
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