芹菜是大家常吃的一种蔬菜，在日常生活中经常出现在我们的餐桌上。今天给大家推荐一道芹菜炒腌肉（将肉放上各种调料煮熟后，捞出涂抹上盐进行简单腌制的肉，肥而不腻，瘦而不柴，一点腥味也没有，做的时候拍了图再传发布吧）。
食材
1
芹菜 300克
2
腌肉 一块
3
葱 一段
4
花椒 几粒
5
酱油 少许
6
盐 少量
方法/步骤
1
将芹菜比较粗的从中间破开，变成两个，切出的菜细一些。
2
将芹菜切成小段备用。
3
葱花和腌肉切好备用。
4
炒锅烧热，放入花椒、葱花爆香。
5
将肉放入锅中煸炒，放入芹菜进行翻炒。芹菜断生后，翻炒几下就可以出锅了。
注意事项
1
芹菜不要太粗，太粗不容易熟。
2
不要炒太软，软了不好吃。