早上的清蒸鸡蛋汤有多好吃？?
食材
1
鸡蛋 一个
2
温开水 大约是鸡蛋重量的1.5倍
3
味极鲜酱油 一汤匙
4
香葱或蒜苗 一点点
5
热油 一汤钥
方法/步骤
1
称一个鸡蛋的重量，用打手把它打散。图为使用电子秤剥皮功能后鸡蛋的净重。把破蛋液筛去杂质。你也可以做无过滤的奶油冻。请根据您的爱好选择是否通过筛选。
2
加入大约30到40度的温水。加入的水的重量大约是蛋液的1.5倍。如果选用土鸡蛋，应适当减少加水量，加水量约为土鸡蛋重量的1.2倍。搅拌均匀，用勺子泡泡。图为温水的实际重量。我用电子秤的去皮功能来去除碗和鸡蛋的重量，只显示加了多少温水。
3
煮沸后将蛋液容器放入蒸笼内，分别盖上容器和蒸笼。如果找不到合适的盖子，就翻一个小盘子。
5
把蒸好的鸡蛋汤从蒸锅里拿出来，倒入一些美味的酱油，撒上一些韭菜或蒜苗，最后倒上一汤匙热油。滑嫩的鸡蛋汤已经做好了。走吧
6
制作香肠蛋羹，将香肠切成块，第二步将鸡蛋打碎，加入。如果你不喜欢生酱油，在加入香肠后加入少许盐，煮沸后均匀搅拌入蒸锅。把碗盖上盖子。如果找不到合适的盖子，就用一个小盘子盖上。然后盖上轮船的盖子。用大火蒸5分钟，炖5分钟，然后从锅里转移一些芝麻油。
7
看，它像奶油冻加香肠一样滑！
8
看，它真的像镜子一样光滑吗？?????
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