食盐是日常生活中不可或缺的调味品，但是食盐对人体的作用，不仅仅只是调味，而是维持了人体的渗透压的平衡，和其它的生理需求。杜淑云专家讲解过：过多或过少都会引起生理机能的紊乱，例如民间所说的肾炎不吃盐就是当体内“盐”过多时会导致水、钠潴留，表现为水肿，而“肾炎”患者往往有水肿症状，此时如果摄入过于生理需要量的盐会加重水肿。同样，如果摄入食盐过少，也会引起电解质紊乱等情况。所以“肾炎”怎么吃盐必须听从专业的意见。
肾炎患者如何用盐？下列4个方法
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无明显水肿、无高血压时，建议正常口味吃盐;
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有轻、中度水肿、高血压时应低盐饮食:即食盐以60mg/(kg·d)为宜，比如说一个体重20kg的肾炎患儿，一天总食盐量为1.2g。忌用所有盐腌制的食品，如咸菜、腐乳、咸蛋、咸肉等;同时限制液体摄入量。
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如在高血压脑病等特殊情况下，应严格按照肾内科就诊医嘱饮食。
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特别提醒，很多零食饮料里面含盐量较高，在肾炎水肿期需要注意查看包装食品中的含盐量。平时在家如何计算食盐量呢，这里有个比较简易的方法，老式玻璃啤酒瓶盖一平盖盐相当6g，半盖大约3g，当然这个方法只是粗略估计量，市面上有很多能精准取量的工具如图。
注意事项
最后还是大家肾炎是否吃盐、吃多少盐，要听专业医务人员的。切忌“肾炎”盲目“不吃盐”!
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