先清洗蕨苔菜，再清洗过程中要反复揉搓；将洗净的蕨苔菜放入锅中，焯水几分钟；再浸泡在冷水中，勤换水，这个过程一般持续两天。
方法/步骤
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先清洗蕨苔菜，再清洗过程中要反复揉搓，以去除蕨苔菜上的有害物质。
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将洗净的蕨苔菜放入锅中，焯水几分钟。
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再浸泡在冷水中，勤换水，这个过程一般持续两天，以去除蕨苔菜的苦味。
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先清洗蕨苔菜，再清洗过程中要反复揉搓，以去除蕨苔菜上的有害物质。
将洗净的蕨苔菜放入锅中，焯水几分钟。
再浸泡在冷水中，勤换水，这个过程一般持续两天，以去除蕨苔菜的苦味。