没有刺的鱼米加上五彩缤纷的蔬菜，这道菜缤纷有营养。
食材
1
鱼肉 1片
2
紫甘蓝 2片
3
柿子椒 1个
4
红椒 1个
5
黄椒 1个
6
食盐 1汤匙
7
胡椒粉 1/2汤匙
8
植物油 2汤匙
方法/步骤
1
准备好主要材料：黑鱼肉、紫甘蓝、青椒、红椒和黄椒(黑鱼也可以换成草鱼，可以让菜场的人代劳去掉鱼骨)
2
鱼肉洗净沥干后切成1厘米左右的小丁，鱼米加料酒、盐和胡椒粉抓至发粘，腌制一会
3
紫甘蓝，彩椒都切成小丁，锅中放入1汤匙植物油烧热，放入姜丝爆香
4
倒入鱼米翻炒至变色盛出(鱼米入锅前加少许油抓匀，可以防粘)
5
另起锅，放1汤匙植物油烧热，倒入蔬菜翻炒至断生，并加适量盐调味
6
鱼米重新入锅加少许白糖翻炒均匀即可
7
就完成了
注意事项
注意火候