在我们工作中有时需要知道如何制作鲜嫩滑爽的孜然羊肉。下面是如何制作鲜嫩滑爽的孜然羊肉的方法。
食材
羊肉 100g
方法/步骤
1
首先将羊肉切片,放鸡蛋清料酒淀粉等抓匀上浆
2
油热放入羊肉片,划散炸熟后捞出控油
3
留底油放豆瓣酱炒香,加羊肉片洋葱丝盐生抽等炒匀,再加入孜然粉炒熟即可
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羊肉 100g
首先将羊肉切片,放鸡蛋清料酒淀粉等抓匀上浆
油热放入羊肉片,划散炸熟后捞出控油
留底油放豆瓣酱炒香,加羊肉片洋葱丝盐生抽等炒匀,再加入孜然粉炒熟即可