蒜香排骨是一道非常好吃的美食，很多朋友都喜欢吃，但是不知道是怎么做的，今天的这篇经验给大家分享一下蒜香排骨怎么做，希望可以帮助到喜欢的朋友。
食材
1
排骨 适量
2
油、香油、老抽、酱油、淀粉、糖、料酒、胡椒粉、蚝油、盐、蒜、姜 适量
方法/步骤
1
将洗净的排骨块放入清水中，浸泡半个小时后沥干水分。
2
加入蒜末、姜片、一勺蚝油、一勺酱油、一勺老抽、少量胡椒粉。
3
一勺料酒、一勺油、三滴香油、少许盐。
4
边搅拌边加入淀粉至搅拌均匀。
5
起锅烧油，至八成热时倒入排骨。
6
调成中火，慢火炸至两面金黄捞出。
7
再将炸好的排骨倒入锅中，炸两分钟左右即可出锅。
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