叉烧非常美味，受到人们的喜爱。下面就来学习如何用烤箱制作叉烧吧。
食材
1
里脊肉 250克
2
叉烧酱 50克
3
绍酒 50克
4
大蒜 半个
方法/步骤
1
里脊肉先用刀背拍松。
2
加入由蒜泥、料酒及叉烧酱做成的酱料腌制2小时以上入味。
3
将腌制好的肉上均匀涂上一层酱汁。
4
烤箱200℃预热5分钟，把肉后放进烤箱，烤制45分钟。
5
取出后用刷子涂另一面继续烤制20分钟，待凉后切成片即可。
注意事项
1
用刀背拍松里脊肉的目的是使其更容易入味。
2
烤制过程中最好隔15分钟就将肉翻动一次，这样可以使肉受热更均匀。
3
依个人喜好可选用五花肉。
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