宝贝最近因为天气热的原因，不好好吃饭，炒了她爱吃的鸡丁莴苣，把米饭换个小造型，嘻嘻，立马一盘全吃了哟～该文章来自豆果美食达人作者月色家的小厨房
食材
1
莴苣 半根
2
鸡胸肉 150克
3
胡萝卜 1根
4
大蒜 3瓣
5
蚝油 1勺
6
料酒 1勺
7
花生油 10克
8
盐 半勺
9
花椒粉 0.5克
10
大米 150克
11
糯米 80克
步骤
1
首先备齐所有的食材。
2
鸡胸肉洗净后切成小丁，加入料酒去腥。
3
再放入淀粉，这样炒出来的鸡丁鲜嫩多汁不发柴。
4
把鸡胸肉搅拌均匀腌制10分钟。
5
莴苣去外皮洗净切成小丁，胡萝卜刻成宝贝喜欢的小花朵，大蒜去皮切薄片。
6
热锅倒入花生油烧热，放入腌制好的鸡丁。
7
大火快速翻炒至鸡丁变色，加入大蒜片和胡萝卜，继续快速翻炒片刻。
8
这个时候加入蚝油调味调色增加口感。
9
大火继续翻炒至胡萝卜变软，这样胡萝卜素才会彻底释放出来好吸收。
10
加入莴苣丁翻炒均匀。
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加入花椒粉增香。
12
再加入盐调味。
13
大火快速翻炒至莴苣断生变色即可关火。
14
大米和糯米洗净后浸泡半个小时，放入电饭煲加入适量的清水。
15
按煮饭键蒸熟米饭，把蒸熟的米饭打散。
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把打散的米饭用模具做出形状，我今天给宝贝做了她喜欢的小兔子，按上眼睛，做个嘴唇就可以了。
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把炒好的鸡丁莴苣码放到小兔子周围就可以让宝贝享用啦。
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