食材
1
普通面粉 500克
2
鸡蛋 1个
3
无铝泡打粉 6克
4
盐 6克
5
小苏打 3克
6
酵母粉 5克
7
白糖 5克
8
十三香（五香粉也可以） 5克
9
温水 300克
10
食用油 30克
方法/步骤
1
将酵母粉、盐、小苏打和糖放入300克温水中。
2
面粉500克，打入鸡蛋，撒上发酵粉、十三种香料、食用油，搅拌均匀。
3
是发酵面条（非常薄的面团）。
4
把它倒进砧板里，把长条排好（这个不需要揉搓和排气）
5
油烧到六成热，放入油条胚，要用筷子不停的翻动，让每一面都受热均匀，这样油条才蓬松柔软。
6
炸好捞出控油。
7
掰开看看，气孔大，内部组织很蓬松。
8
蓬松柔软。
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