今天的视频将分享炖鱼的方法
食材
1
鱼 1000g
2
面粉 50g
3
葱姜蒜 30g
4
生抽 20ml
5
豆腐 100g
6
圆葱 50g
7
金针菇 50g
8
啤酒 200ml
9
小米辣 20g
10
香菜 10g
11
老抽 10ml
12
料酒 10ml
13
耗油 10ml
14
盐 5g
方法/步骤
1
处理买回来的鱼切成块，去掉肚子上的黑膜。去掉鱼腥线。放入容器中，撒面粉抓匀
2
用清水处理干净。控干水分之后，放入容器中放入葱姜，生抽，老抽，料酒，蚝油和盐，抓拌均匀，腌制20分钟
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