选好陈皮的妙招,色泽香气浓。
方法/步骤
1
好的陈皮通常呈现深褐色至红褐色,色泽鲜艳,均匀一致。表面应该有明显的纹理和皱褶,这是陈皮质地成熟的标志。选择形状完整、没有破损或变形的陈皮,避免选购破碎或变形的产品。
2
好的陈皮具有浓郁的香气,可以嗅到橙子的芳香。避免购买气味淡薄或有异味的陈皮。用手轻轻触摸陈皮,好的陈皮应该感觉干燥、坚硬,但不应过于硬化或变脆。
3
相同体积下,重量较重的陈皮通常更加饱满,含水分较少。避免购买质地过于湿润或软化的陈皮。
注意事项
1
选择信誉好、有良好口碑的商家购买陈皮,避免购买来源不明或不可靠的产品。
2
在购买陈皮后,应注意储存条件,将其放置在干燥、阴凉的地方,避免阳光直射或潮湿环境,以保持其品质和香气。
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