酸酸甜甜，香酥的饼干中夹着蔓越莓干的味道，让饼干不在油腻。重要的是我这款好吃的桃酥饼干没有用烤箱做，我用的是煎烤机，一起来看看吧。
食材
1
面粉 100克
2
糖 40克
3
玉米油 50克
4
蛋液 10克
5
蔓越莓干 20克
6
无铝泡打粉 2克
7
表面刷全蛋液 适量
步骤/方法
1
蔓越莓干用温开水浸泡10分钟
2
沥干水分，不用擦干的，用刀切碎，不用太碎，有点颗粒状有口感
3
玉米油，打散的鸡蛋液，糖称量好
4
搅拌成糖乳化状态
5
面粉和泡打粉混合，过筛
6
混合好的面粉，蔓越莓干放入蛋液油中
7
混合均匀，揉成面团
8
分成约20克左右的每个小等份，揉圆
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可以用模具压花！
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煎烤机通电，做好的小桃酥放入烤盘上
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选择煎烤机的烤饼干健
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听到鸣笛响，程序结束，掀开盖子，在给每个桃酥表面刷一层全蛋液，在盖好，重新来一遍饼干程序即可
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烤好，上色也美美哒