黄叶白是白菜的一种，有的地方也直接就叫白菜，黄叶白可以做酸辣白菜，也可以做清炒白菜，口感清甜，不管是一年四季吃来都非常宜人，今天这里要分享的就是清炒黄叶白的做法，一起来看黄叶白怎么炒比较好吃吧！
食材
1
黄叶白 1颗
2
姜（老姜） 几片
3
蒜头 1~2瓣
4
油盐 适量
方法/步骤
1
清炒黄叶白需要准备的原料主要就是黄叶白，以及简单的姜和蒜就可以了
2
把黄叶白的头部切掉，然后掰开一瓣一瓣的，在清水里泡一下
3
洗干净之后捞出来，用篮子把水滤干净
4
用手把黄叶白撕成小片小片的
5
生姜和大蒜切好
6
锅洗好，放油，油热了下姜蒜先炒
7
香味出来了之后就放黄叶白
8
快速不停的翻炒，放盐
9
差不多就可以起锅了，用菜碟装好
注意事项
1
生姜建议使用老姜，比较香，新姜也可以，不过香味没那么浓
2
黄叶白建议用手撕，先对半再撕小块，到切的口感差很多
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