大蒜烧黄鱼口感咸甜适中，肉质鲜嫩,呈蒜瓣肉状，炸香的蒜子吸足了黄鱼的鲜美，更加鲜香了。黄鱼用蒜香去掉了鱼腥味。味道更好了。大蒜和黄花鱼肉搭配，更加突出了黄花鱼细嫩肉质和鲜香味道。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
收拾干净的鱼打花刀后放入小盆中，倒入盐和料酒腌制10分钟
2
准备好葱段和姜片
3
将瘦肉切片
4
大蒜放入凉油中，开小火加热
5
煸至大蒜颜色金黄即可
6
将煸好的蒜（含油）和其他所有调味料及香料一起倒入锅中，加水搅匀
7
倒入腌制好的鱼和腌料
8
盖好盖子，启动收汁按钮，程序自动开始烹制，烧至汤汁即将收干即可。
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