面粉 自己决定
干红枣 自己决定
酵母粉 平日蒸馒头的量
洗枣泡枣嘟嘟选用的干枣闻起来味道很香甜，嘟嘟蒸了不大不小九个馒头（嘟嘟老公一顿能吃一个半的那种馒头）用了半斤枣。把买来的枣去除杂质，清洗干净，然后找出干净盆，放入清水，把红枣泡进去，直到让干枣泡发，那样也会更好的消除红枣表面的灰尘。
红枣去核把泡好的红枣捞出来，不要用手攥出水，就那样放一边稍稍控水就可以了。然后用刀把红枣“劈开”，取出里面的枣核，取出枣核的枣子切小块放一边。注意取枣核时的刀，别伤着自己。
打碎红枣清洗干净料理机，或者豆浆机果汁机都可以，只要能打碎枣子就行。把去核的枣子倒进料理机里，加入适量水，注意千万不要加进去枣核啊亲。按动开关把枣子打碎就可以了。如果喜欢吃的馒头里看见枣的身影，那就不用打的太碎，这个自己决定。
调红枣红糖水把打碎的红枣“汤”到面盆里，然后找个碗根据个人口味倒入红糖，嘟嘟用的是我们平时用的汤勺一勺糖，加入热水轻轻搅动，直到完全融化。如果不喜欢甜味的，稍稍加点就可以，加两勺红糖也是只有在细细品味的时候才能尝出红糖的感觉。然后搅动，让其充分融合在一起。。
和面拿出酵母粉倒进面盘里，就按照平时蒸馒头使用的量使用就可以，搅动几下，让酵母粉融化在里面，然后倒进去面粉，揉的软一些，直到表面光滑，静置。时间没限制，看着面发好了就可以。
揉面面盆里的面发好后，倒在面板上。刚倒出来的面会很稀的感觉，要不断往里加面粉，但是记住不能太硬，否则馒头整出来口感很硬像是死面饼一样了。要不停的揉，记住，只有经过不断揉的馒头口感才会好。
成型揉好的面团放一边，根据个人喜好揪成面剂子，再轻轻揉成馒头形状就可以。当然了，你把馒头做的奇形怪状都是可以的哦。做好的馒头坯子放一边，用刀在馒头顶部画十字，那样蒸好的馒头上面会有一道小花似的痕迹，当然这只是个人喜好，随便你啦。把馒头坯子静止五至十分钟。
上锅蒸锅子里加入足够的水，及主要用屉布的哦。把水烧至冒热气，然后把做好的馒头放进锅里，注意不要被蒸汽烫到手。盖上锅盖大火，然后小火慢烧。一般上锅到熟三十分钟足够。
出锅嘟嘟告诉不太会做饭的亲们，如果担心馒头不够熟，那么轻轻打开锅之后，用手指轻轻按一下馒头，如果按下去会留下一个坑，则表示你的馒头还需要蒸一会儿。还有一件事大家伙要注意，确定打开锅盖时一定不要让锅盖上的水流到馒头上，那样馒头会有一道道难看的痕迹，被水流过的地方也会变得硬硬的口感不好。怎么样亲们，一锅健康美味的红枣馒头出锅了吧。嘟嘟还是那句老话:健康生活，健康饮食，就是这么简单。
没什么注意事项，除非你从没蒸过馒头。第一次尝试蒸馒头的，要注意发面时的软硬度，最好软一些不然蒸出来的馒头硬硬的，还有就是酵母粉不要用太多，那样蒸出来的馒头味道酸酸的失去很多面香味。
图文均嘟嘟_羊儿所编写，祝亲爱的大家身体健康，生活幸福。