黄豆里有很多蛋白对人体健康有益，黄豆的做法也很多，有的人用它打豆浆，有的人煲汤，今天我给大家带来的是爆炒水煮黄豆。
食材
1
提前泡好的黄豆 半碗
2
线椒 2个
3
葱 1根
4
姜 1片儿
5
食用油 1勺
6
盐 1小勺
7
鸡精 1小勺
8
蚝油 2小勺
方法/步骤
1
首先将泡好的黄豆用水清洗干净，然后将葱，姜，线椒，用水清洗干净后，然后用刀将他们切碎。
2
取一个炒锅，放入适量的油，油热后倒入葱，姜，线椒，黄豆，翻炒均匀即可，然后放入适量的盐，鸡精，蚝油，翻炒均匀即可，然后加入适量的水开始煮。
3
等20分钟后，黄豆收汁即可。这样美味的爆炒水煮黄豆就做好了。
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