经常食用南瓜，有助于补中益气，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。糯米粉跟南瓜的组合也多种多样，虽然糯米比较难消化，但跟南瓜一起搭配，两者中和，就比较好消化些，但还是不建议多吃哦。接下来简单介绍一下南瓜汤圆（两人份）的做法。
食材
1
南瓜 100g
2
糯米粉 200g
3
白糖 100g
4
花生 20g
5
黑芝麻 20g
6
枸杞 20颗
方法/步骤
1
南瓜切片，上锅蒸熟。（切的越薄，越容易熟，用筷子扎一下南瓜，变软即可）
2
蒸熟的南瓜用筷子或勺子压软成泥，加些白糖（不喜欢太甜可以放上一些）
3
和面。在拌好的南瓜泥了依次加入糯米粉，用筷子搅拌出絮状，就可以开始用手和成团，揉成不沾碗就行。
4
花生提前干炒放凉并碾碎，加上适量白糖，看个人的口味少加或多加。也可以加红糖，不过红糖就没那么甜。（个人是炒香后手动把外壳搓出，碾碎工具就看个人想象力啦，弄碎就行。）也可以用破壁机，但个人没买这玩意，都是手动碾碎的。）
5
芝麻提前炒香碾碎，加入白糖搅拌均匀。同样是找工具碾碎就行了（芝麻切记要炒香，不然做成的芝麻汤圆味道不是很好吃，也可以不做芝麻味的）
6
包馅。将揉好的面团分成大小均匀的小团子，将小团子搓圆，摁平，将馅料放入，再包好搓成圆，用牙签在包好的小圆团周围压出南瓜边，再放上一颗枸杞在其顶部，南瓜汤圆就成型了。
7
煮汤圆。冷水下锅，烧开后放入包好的汤圆，等汤圆浮起就可以捞出享用了。（十分适合给小朋友，男朋友，家人做爱心汤圆哦，当然，能跟他们一起动手做会更加有趣。）
注意事项
1
包馅的时候也可以先搓成窝窝头的形状，再将馅料放入。
2
和好的糯米面团尽快包成汤圆，因为糯米粉容易变干，若干透的就不好包了，也可以适当再加些温水和一下。
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