蜜三刀经典做法
食材
1
中筋面粉 适量
2
白芝麻 适量
3
麦芽糖 适量
4
中筋面粉 适量
5
泡打粉 适量
6
糖浆 适量
7
白砂糖 适量
方法/步骤
1
把皮料和酥料的材料分别混合(皮料的芝麻先不放)分别揉成两个面团静置半小时左右
2
醒面的时候制作糖浆。将100g麦芽糖浆＋适量水（大概100克水根据情况适量添加别太绸了）＋砂糖用小火煮制细小的泡沫关火即可
3
分别把静置好的面皮擀成大小一样的皮！在酥皮上面刷一点水把皮料铺上去再上面洒上芝麻在继续擀到8mm厚就行了
4
把擀好的皮切成小块！大概在3cm～5cm之间就可以了！然后用到在上面划开2条口子。准备工作完成了！可以热油准备下锅炸
5
下锅炸！炸到两面变色变成深黄色捞出控油
6
将炸好的面放到糖浆里全部浸透，拿出来放置2小时左右让糖浆吃透在面里！就可以了
7
完成