肉丸子色泽金黄、表皮焦脆，每咬上一口都感觉幸福感爆棚，无论是炖汤、干炸还是红烧 ，都特别解馋 ，让人没有丝毫抵抗力，这篇经验就和大家谈谈如何制作好吃的肉丸子，希望可以帮到有需要的朋友。
食材
1
五花肉 200g
2
面粉 100g
3
鸡蛋 两个
4
料酒 适量
5
生抽 适量
6
十三香 适量
7
盐 适量
8
葱 适量
9
蒜 适量
10
姜 适量
11
胡萝卜 适量
方法/步骤
1
洗好的五花肉切块备用。
2
将切好的五花肉打碎成泥盛出。
3
加入两个鸡蛋。
4
向碗中加入切好的胡萝卜碎和葱花。
5
加入切好的姜末和蒜末。
6
加入一勺料酒和三勺生抽。
7
加入一勺十三香和两小勺的食盐。
8
加入100g面粉搅拌均匀。
9
用手将馅料挤成球形。
10
将球形的丸子馅料下油锅，小火慢炸。
11
炸好出锅，一盘香脆的肉丸子就出锅了。
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