排骨是大多数人的最爱，但怎样是色美味香，我分享一下个人的经验吧。由于本人没有专门锅，用的是普通蒸米饭锅。
食材
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排骨 1000g
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玉米 2个
3
胡萝卜 100g
4
葱姜蒜 少许
5
香菜、蒜苗 少许
6
炖排骨料 按说明
方法/步骤
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第一：排骨冷水浸泡2小时，然后洗干净
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第二：先用普通锅导入冷水，将洗干净的肉放入
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第三：待锅开后，将沫子过滤掉，然后捞出待用
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第四：取两个小葱，洗干净将小葱盘起，取两颗蒜瓣切片，取生姜切片，将玉米切小段3-4厘米长，胡萝卜切成不规则形状小块，香菜、蒜苗切好，待用
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第五：将盛出的排骨、切好的玉米、还有胡萝卜混合放入，中间将排骨料包放入其中，再将葱姜蒜放到最上边，加入冷水刚好淹没，开蒸档
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第六：蒸一小时后，揭开放入适量食盐，再炖10-20分钟，根据排骨的来源,小排10分钟即可，大排需要20分钟即可
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第七：盛出，放入容器，撒些蒜苗、香菜，色香美味，吃到忘我。
注意事项
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1.需要冷水浸泡肉；
2
2.需要先煮取沫后蒸。
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