隔壁仓库酒水—细数那些和红酒搭配的“下酒菜”

浆果、巧克力、坚果、芝士

红酒

浆果新鲜的草莓、覆盆子、蓝莓和黑莓等浆果对于葡萄酒来说也是不错的配酒零食。一般来说，洗净装盘即可配酒。然而，如果你觉得这样吃太单调，也可以将它们冰镇一下，再放在酒杯中，既漂亮又有趣哦。

巧克力巧克力搭配红酒可谓是经典！通常来讲，用巧克力配白葡萄酒和红葡萄酒都非常不错，而口感丰富的松露巧克力搭配干型葡萄酒来说更是美妙无穷。一个的简单的搭配原则就是：较甜的巧克力搭配糖分较高的酒，可可含量较高口味较重的巧克力就搭配同样口味较重的酒。

坚果腰果、开心果等坚果大家都吃过，可是你知道吗，坚果之于红酒，就像花生之于啤酒一样！如果你选择饮用的葡萄酒是一款甜酒，那么，就再向腰果中加入少许肉桂，那滋味儿，只能自己体会！

芝士只要懂得巧妙搭配，芝士和葡萄酒就是一对神雕侠侣。根据专家所言，口味复杂且浓郁的芝士不宜搭配风味复杂的葡萄酒，因为过多的香气和风味极易产生让人不愉悦的冲突感，因此，口味复杂的芝士反而适宜搭配酒龄较年轻且未发展出复杂风味的葡萄酒。

除了这些经典的搭配，你完全可以根据自己的喜好自由组合，用平常心去体验。