而燕窝原本并非国土所产,其传入到中国,却是源于中国历史上一个知名的航海家——郑和。而燕窝,是每一个人们养生的必备之选,不但能给女人容光焕发的完美面容,更会让大家拥有一个健康的完美身体。
食材
1
水 适量
2
枸杞 适量
3
红枣 适量
4
燕窝 5-8克
5
冰糖 适量
6
玉米 2克
7
红薯 1克
8
红糖 适量
方法/步骤
1
泡发,选择一片大小都行的燕盏,将燕窝慢慢的放入碗中。再将燕窝表面清洗干净,放入碗中,最后浸泡4个多小时左右,等待到理想状态。
2
换水,等到泡的燕窝泡软后,用干净大小合适的漏勺过滤掉杂毛。泡发的过程中可以换水1到2次:一般来说,燕窝有两个多小时就泡发了。
3
撕丝,将泡发的燕窝合理地撕开,把两头胶质比较厚的部分用手粘开。千万要注意不要人为掐断,否则会影响口感。影响燕窝的营养成分,对燕窝造成损害。
4
挑毛,泡完4个小时后,滋佳人燕窝呈现晶莹剔透的完美无瑕形状。然后用镊子将燕盏的小绒毛和杂毛挑出,保证他的干净和整洁。
5
炖煮前准备,将撕成细丝的燕窝放入瓷碗中,注入水。保持常温的就可以了。冷藏的也没有太大关系,但最好别太热了,不然会损害燕窝。加入的水没过燕窝即可。
6
文火炖煮,将准备好的瓷碗放入加入水的锅中。碗上面用瓷碟盖住避免污染和避免水蒸汽进入影响口感,用文火或小火炖煮,燃气的话一般10-15分钟左右即可。
7
美味清香的完美杰作,一碗晶莹剔透,爽口Q弹,浓郁蛋清香味的燕窝就做好了!看着就是十全的大补汤,看到的人都会忍不住的去喝一口的。
注意事项
1
不要暴饮暴食
2
注意卫生
3
注意有没有过期
4
是不是完好的食材