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燕窝的咸做法

而燕窝原本并非国土所产,其传入到中国,却是源于中国历史上一个知名的航海家——郑和。而燕窝,是每一个人们养生的必备之选,不但能给女人容光焕发的完美面容,更会让大家拥有一个健康的完美身体。
食材
1

水 适量

2

枸杞 适量

3

红枣 适量

4

燕窝 5-8克

5

冰糖 适量

6

玉米 2克

7

红薯 1克

8

红糖 适量

方法/步骤
1

泡发,选择一片大小都行的燕盏,将燕窝慢慢的放入碗中。再将燕窝表面清洗干净,放入碗中,最后浸泡4个多小时左右,等待到理想状态。

2

换水,等到泡的燕窝泡软后,用干净大小合适的漏勺过滤掉杂毛。泡发的过程中可以换水1到2次:一般来说,燕窝有两个多小时就泡发了。

3

撕丝,将泡发的燕窝合理地撕开,把两头胶质比较厚的部分用手粘开。千万要注意不要人为掐断,否则会影响口感。影响燕窝的营养成分,对燕窝造成损害。

4

挑毛,泡完4个小时后,滋佳人燕窝呈现晶莹剔透的完美无瑕形状。然后用镊子将燕盏的小绒毛和杂毛挑出,保证他的干净和整洁。

5

炖煮前准备,将撕成细丝的燕窝放入瓷碗中,注入水。保持常温的就可以了。冷藏的也没有太大关系,但最好别太热了,不然会损害燕窝。加入的水没过燕窝即可。

6

文火炖煮,将准备好的瓷碗放入加入水的锅中。碗上面用瓷碟盖住避免污染和避免水蒸汽进入影响口感,用文火或小火炖煮,燃气的话一般10-15分钟左右即可。

7

美味清香的完美杰作,一碗晶莹剔透,爽口Q弹,浓郁蛋清香味的燕窝就做好了!看着就是十全的大补汤,看到的人都会忍不住的去喝一口的。

注意事项
1

不要暴饮暴食

2

注意卫生

3

注意有没有过期

4

是不是完好的食材

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