椰蓉球，口感清甜，造型可爱。没有复杂的蛋液打发过程，做法简单零失败是这款椰蓉球最大的亮点。
食材
1
椰蓉 80克 奶粉 20克 低筋面粉 20克 蛋白 2克 细砂糖 40克
2
椰蓉 适量
方法/步骤
1
将80克椰蓉、奶粉、低粉、细砂糖混合均匀。
2
打散蛋白。
3
用刮刀混合成团。
4
取一小块面团，搓成小球，在椰蓉里滚一下，让小球表面沾满椰蓉。
5
把所有的椰蓉球摆入烤盘。烤箱预热150度，把烤盘摆入中层，上下火，烤25分钟。
6
烤到椰蓉球表面微黄即可。
注意事项
椰蓉球一定要低温烘烤，如果温度过高，椰蓉球表面会很快烤糊，影响成品色泽。
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