炒三丁,顾名思义,是有三种蔬菜做成的,在这里为了营养搭配更合理,加了肉丁。来盘它。
食材
1
豌豆 100g
2
玉米粒 100g
3
胡萝卜 100g
4
火腿 100g
5
葱 少许
6
盐 少许
7
糖 少许
方法/步骤
1
准备材料,豌豆,玉米,胡萝卜,火腿,不吃猪肉的可以选择鸡肉肠或鱼肉肠。我选火腿哈。腊肠也是可以的。
2
收拾一下下食材,豌豆,玉米搓粒。胡萝卜切粒粒,火腿切粒,大葱切葱花。
3
起锅烧油,六成热,下葱花爆香,一次倒入豌豆丁,胡萝卜丁,玉米粒,加一些水,小火熬制。
4
等水分差不多收干,加入火腿丁,翻炒,个人觉得火腿丁是最搭的,其他肉丁感觉不是很完美,火腿丁是最佳搭档。
5
加盐1小勺,火腿里有盐分,所以不要加太多盐。加糖1小勺。酱油,鸡精少许。约3分钟。翻炒出锅。
6
这个炒四丁,做法非常简单,荤素营养搭配丰富,味道可口。非常下饭,全家老少皆宜。
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