茴香好处多多。
食材
1
茴香 适量
2
鸡蛋 三个
3
面粉 适量
4
酵母 适量
5
蒜瓣 适量
6
葱 适量
7
生抽 适量
8
盐 适量
9
花生油 适量
方法/步骤
1
茴香素丸子：茴香洗干净放到锅中热水过一下，茴香烫过后捞出用凉水再过一遍，沥干水分把茴香切碎，在茴香碎上加盐、面粉、鸡蛋，葱沫搅拌均匀，拌匀之后用手攥成小丸子，放到锅中煎一下或炸一下熟后就可以吃了。
2
茴香饺子：茴香洗干净切沫，猪肉切碎（可以直接买猪肉馅），葱姜切沫，然后把茴香，葱姜沫放到猪肉馅中，继续加入生抽、盐、白糖、耗油、十三香、花椒、八角粉，香油一起搅拌均匀，拿出一斤面粉，和好面，醒一会，醒好后擀成饺子皮，把之前准备好的饺子馅放到饺子皮中包好，饺子包好了，放到锅中煮熟配上自己喜欢的蘸料，煮熟就可以吃了。
3
凉拌茴香：茴香洗干净切成小段，蒜切沫，小米辣切段，香肠切丁，把蒜末、小米辣、香肠放到茴香里再放入花生米，放入盐、放入鸡精、放入白糖、香油、辣椒油，抓拌均匀就可以吃了。