羊肉炖汤，肉香汤浓，十分鲜甜，味道美极了，下面跟大家分享一下烹饪方法。
食材
1
羊肉 500克
2
白萝卜 1个
3
胡萝卜 1个
4
葱蒜 适量
5
姜片 适量
6
陈醋 适量
7
香菜 适量
8
盐 少许
方法/步骤
1
羊肉先提前用清水浸泡2个小时。
2
羊肉冷水下锅，加少许陈醋、萝卜，煮出血水后捞出。
3
起锅烧油，倒入葱蒜、姜片、羊肉煸炒3分钟。
4
将炒好的羊肉倒入砂锅，加入足量的清水。
5
扣上锅盖，大火煮开后转小火炖1个小时。
6
然后加入切好的白萝卜和胡萝卜，再炖煮30分钟。
7
最后加入一把香菜、少许盐调味即可出锅。