很多人都喜欢吃蟹，今天我们就来学习如何做葱油白蟹。
工具/原料
1
白蟹两只
2
姜
3
蒜瓣儿
4
生抽
5
白糖
6
干辣椒
7
调和油
8
葱花
9
料酒
10
酱油
方法/步骤
1
将白糖、酱油、调和油一勺放在碗里调成汁儿！
2
白蟹处理干净砍四半，壳完整的留着，然后摆盘，蟹肉之类的垫在盘底，蟹壳摆两边，然后放上姜片，倒入料酒；蒸锅内水滚放入摆好的白蟹蒸十分钟！
3
十分钟后出锅，捡掉姜片，然后倒掉蒸蟹时闷出的水分；撒上蒜末跟葱花，然后摆好干辣椒，淋上刚刚第一步的汁儿！
4
接下来热锅，倒入剩下的调和油，待油冒烟时关火直接淋在白蟹上，一定要打圈试淋这样才把所有的香味给溢出来！好啦，一道美味的葱油白蟹出锅啦。
注意事项
螃蟹性寒一般清洗的时候一定要注意把心、腮之类的内脏洗干净了！
上一篇：葱油海蟹的详细做法
下一篇：lol钻石4下赛季什么段位