食材
1
梭子蟹 两只
2
葱 一把
3
蒸鱼豉油 二勺
4
盐 少许
5
醋 一勺
6
油 适量
7
生姜 数片
8
老酒 一勺
方法/步骤
1
清洗游动的螃蟹，去掉鳃、胃等不可食用的部位。
2
淋上老酒。
3
蟹表面放些姜片。
4
把蒸笼用冷水蒸一下，放在盘子上蒸十分钟。
5
将蒸好的鱼和酱油、醋和少许盐混合，然后倒入蒸好的蟹肉汁中搅拌，去掉蟹壳，将蟹肉汁倒在蟹肉表面。
6
蟹表面撒上葱花。
7
均匀喷洒热油。
8
蟹壳装饰表面，开吃！
9
晒张图！
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