鲫鱼，营养丰富，含脂肪低，今天小编来个红烧鲫鱼，吃起来美味，鲜嫩，就是身上小刺多，吃的时候要注意些。
食材
1
鲫鱼 适量
2
菜油 适量
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
料酒 适量
6
姜 1片
7
大蒜苗 4根左右
方法/步骤
1
首先把鲫鱼洗干净后，在鲫鱼背部划上几刀，好入味。
2
菜油倒入锅中，放生姜，锅烧热后转小火，把鲫鱼放入锅中，在鲫鱼背部均匀洒上盐。
3
鲫鱼煎成金黄翻面煎另一面，同时鲫鱼煎好的背面均匀撒上盐。
4
两面都煎好后转大火，加放酱油，倒入料酒。
5
把切好的大蒜苗放入锅中。
6
加水煮到水差不多没了就可以出锅了。
7
红烧鲫鱼就好了，你学会了吗？
注意事项