猪蹄可是满满的胶原蛋白，女生吃了对皮肤特别好，猪蹄做成麻辣味的特别香，这里就教大家麻辣猪蹄的做法，赶紧学习下吧。
食材
1
猪蹄 150克
2
啤酒 15毫升
3
老抽 2毫升
4
蚝油 2克
5
生抽 2克
6
葱 3克
7
蒜 3克
8
姜片 3克
9
八角 2克
10
香叶 2克
11
桂皮 2克
12
花椒 3克
方法/步骤
1
首先将猪蹄剁好，冷水下锅，放几片姜，烧开再煮几分钟。
2
用温水冲洗干净，控干水分备用。
3
然后在锅里放油，放冰糖炒糖色，炒至焦糖色时加入猪蹄。
4
裹上颜色后放入葱姜蒜和那些大料还有干辣椒。
5
炒出香味加生抽、蚝油、一点老抽。
6
将两厅啤酒倒进去没过猪蹄。
7
大火烧开转小火炖一个半小时即可。
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