今天带来的是蜂蜜枇杷膏,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
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枇杷 用量：4斤左右吧
2
冰糖 50g
3
蜂蜜 100g
方法/步骤
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我们家的果子是圆溜溜的那种，很甜不怎么酸的
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去蒂放盆里清洗，洗掉枇杷上的毛毛就可以了，我是洗了换了水还泡着，然后从盆里拿出来剥皮
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准备点淡盐水（防止氧化变色）剥皮去核，肉中间有层膜我也给去掉了，然后再放到淡盐水里面
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放30g水加冰糖加热，然后把枇杷肉水倒掉滤干放冰糖水锅里，可以用勺子凉拌一直到出水
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中途是这样子的
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还要继续熬
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这样子就可以了，勺子舀起不掉就可以了。具体自己把握，后面一个小时我几乎是不停搅拌的，不然就会糊底或者溅起
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熬好后放凉，再放蜂蜜搅拌装好放冰箱就好啦！！！