香香脆脆的钟祥米茶

大米 四杯

大米 四杯

锅洗好后，将水吹干，开小火，放入四杯米饭（根据锅的大小调整米饭的量），然后慢慢翻炒。

如果米饭加热均匀，就需要不断地炒。

米饭需要均匀地炸成黄色。此时米饭温度很高，请不要直接与皮肤接触，以免烫伤！

炒至金黄色。关掉暖气。找一个干燥的容器让它冷却。冷却并储存在密封容器中。

洗完锅后，再放些水烧开。当水快要沸腾时，洗一杯炒饭，再洗几次。水煮开后，将洗好的米饭放入锅中，继续中高热煮。请注意壶里有开水！一定要把开水放在锅里！

煮到米花炸透，如上图所示。注意不要煮太久。如果你煮久了，它会碎的。没有颗粒感。烹调后，放入一个较大的耐热容器中。如果你觉得水不够，你可以倒一杯纯净水。

米茶可以是热的，你可以等到它凉了，或者你可以把它放在冰箱里，冷冻后再吃，这取决于你的喜好。一碗清凉的米茶在炎热的夏天是如此清新！白天不能吃的米茶可以放在冰箱里，第二天继续吃。记住第二天吃完后不要离开它。

米茶口感稍粗糙，它可以代替米饭，抗夏季口渴，非常清爽。米茶还有减肥、刮油、刮肠、减肥、降糖的作用。