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酸奶慕丝蛋糕家庭做法

我的蛋糕在冰箱里睡了一宿,第二天早上拿出来做装饰,偷懒没买水果,只好撒上一些巧克力彩针和银珠糖做装饰了,后来又插了三个小蘑菇的饼干^_^
食材
1

全麦消化饼干 一袋

2

黄油 20克

3

QQ糖 100克

4

水 100ML

5

奶油 200克

6

酸奶 200ML

方法/步骤
1

全麦消化饼干一袋,用擀面杖碾碎,与20克黄油充分拌匀,放入蛋糕模中,压紧,放入冰箱冷藏一个小时以上。

2

100克QQ糖加入100ML水,隔热水融化(偶只有75克,所以又加了一片鱼胶片),放凉。

3

200克奶油打至六分发,浓稠即可,再准备200ML酸奶,将奶油,酸奶,放凉的QQ糖溶液混合。

4

倒入模具中,稍震一下,磕出气泡,放入冰箱冷藏4个小时以上。

注意事项

全程无需烤箱,只要有一个活底的蛋糕模就好啦~

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