爆炒牛蛙鲜美，香味十足，肉质软嫩，下面就把做法分享
食材
1
牛蛙 3只
2
洋葱 半个
3
青椒 1个
4
香芹 1根
5
红辣椒 1个
6
生抽 20毫升
7
姜 4瓣
8
老抽 1勺
9
蒜 4瓣
10
料酒 20毫升
11
蚝油 1勺
12
胡椒粉 1勺
方法/步骤
2
热锅倒油，放入姜 蒜炒香
3
然后倒入牛蛙翻炒
4
等牛蛙炒至8成熟捞出来备用，牛蛙不要炒的太老
5
热锅倒入油，放入青椒 红辣椒 洋葱 香芹炒香
6
再倒入8成熟的牛蛙，放入调料生抽 老抽 料酒 蚝油 胡椒粉翻炒
7
最后放入少许的鸡精翻炒片刻即可出锅
注意事项
1
开始牛蛙不要炒的太老，会影响口感
2
根据个人口味放入调料
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